Bəzi qidaların bişirildiyi zaman qida dəyəri daha da artır.
E-saglam.az xəbər verir ki, Qida mühəndisi, nutrisioloq Fərid Səfərov həmin qidaları sadalayıb:
- pomidor- likopen.
- ispanaq - dəmir.
- kök - beta karoten.
- bibər - lutein.
- göbələk - glutatyon.
- brokoli - fitokimyəvi maddələr.
- gül kələmi - B6 vitamini.
- qulançar - K vitamini.
Bu qidaları bişirəndə hüceyrə daxilində yerləşən faydalı maddələr üzə çıxır və daha çox xeyir görürük.
